Much Brew & Astaire เซ็นเตอร์คราฟต์เบียร์/ค็อกเทล ชวนนั่งชิลแห่งย่านพหลโยธิน
Much Brew & Astaire เซ็นเตอร์คราฟต์เบียร์/ค็อกเทล ชวนนั่งชิลแห่งย่านพหลโยธิน
Much Brew & Astaire ร้านนั่งชิลที่มาพร้อมกับคอนเซ็ปต์เกร๋ๆ More Than Bar บาร์ที่เป็นมากกว่าบาร์ ไม่ว่าคุณจะมานั่งดื่มที่ร้านคนเดียว หรือมากันเป็นกลุ่ม ร้านของเราก็พร้อมที่จะเป็นเพื่อนกับคุณเสมอในทุกค่ำคืน
ทางร้านแบ่งออกเป็น 2 โซนทั้งในโซนคราฟต์เบียร์และค็อกเทล ซึ่งคราฟต์เบียร์จะอยู่ที่ชั้น 1 ของร้านเรียกว่า Much Brew เมนูเบียร์มีให้เลือกตั้งแต่แบบกระป๋องไปจนถึงตู้แทปเบียร์ ไม่ว่าคุณจะเป็นสายนุ่มหรือสายเข้ม เบียร์ที่ Much Brew แห่งนี้ก็มีรับรองลูกค้าทุกคนทุกแนวแน่นอน
พอดีวันนั้นพี่บาเทนเดอร์แนะนำเบียร์ให้เราลองชิม 2 แบบ ในหัวเราคิดในใจว่า “เบียร์มันก็คือเบียร์ปะ” จะรสชาติไหนมันก็คือเบียร์เหมือนกัน แต่พอพี่เขาเสิร์ฟเจ้าตัว Deschutes และ Lost Coast Brewery ให้ลองเท่านั้นแหละ มุมมองของเราที่มีต่อเบียร์เปลี่ยนไปตลอดกาล!!
Deschutes - Fresh Squeezed IPA
เบียร์สไตล์ American IPA รุ่นคลาสสิคจากโรง Deschutes รัฐ Oregon สหรัฐอเมริกา มาพร้อมกับแอลกอฮอล์ที่ 6.4% ABV มีกลิ่นคล้าย Grapefruit, Passionfruit จาก Hops สายพันธุ์ ต้นตำหรับอเมริกา คือ Citra และ Mosaic
Lost Coast Brewery - 8 Ball Stout
เบียร์ดำ 5.8% ABV ประเภท Stout ที่ให้โทนรสกาแฟผสมผสานความเป็น Dark Chocolate หรือ Cocoa จาก มอลต์ที่ผ่านการคั่วและได้เติมข้าวโอ้ตเข้าไป เพื่อเพื่มความนุ่มและ Creamy ของเนื้อเบียร์
แต่ถ้าสายค็อกเทลแล้ว ต้องเดินขึ้นมาชั้น 2 เลย ในโซนของ Astaire พี่บาเทนเดอร์ที่แสนน่ารัก พร้อมที่จะแนะนำเมนูค็อกเทลให้แก่นักดื่มหน้าใหม่และนักดื่มขาประจำเสมอ ค็อกเทลที่ร้านนี้ไม่ใช่แค่เพียงรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังแฝงไปด้วยสตอรี่การเล่าเรื่องราวผ่านเครื่องดื่มที่พิเศษไม่เหมือนใคร
Love Antidote (เหมาะสำหรับการดื่มแก้วแรก หลังจากเหนื่อยงานมาทั้งวัน)
Drinking พิเศษที่ใช้ส่วนผสม Local Ingredients ในรูปแบบ Classic Twist โดยใช้ สเน่ห์หา Gin ผลิตโดย Chalong Bay จังหวัดภูเก็ตที่กลั่นจากอ้อยออแกนิคและใช้มะแขว่น สัปปะรด ดอกขิง เมล็ดผักชีจากฟาร์มท้องถิ่นที่ให้มิติของกลิ่นนอกจาก Juniper Berries ที่เป็นส่วนผสมหลักของ Gin อยู่แล้ว Pineapple Liqueur ที่ใช้สัปปะรดจากหมู่เกาะ Caribbean
เพื่อเพิ่มความ Fruitty มะนาวนิดหน่อย และ น้ำมนต์ โทนิค ที่ใช้ส้มซ่าจากนนทบุรีเป็นวัตถุดิบหลัก รวมเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นจาก Gin ความเปรี้ยวหวานของผลไม้ ความซ่าและขมอ่อนๆ เหมือนได้รับพรถอนรักเก่าจากน้ำมนต์ ตามชื่อค็อกเทล
Aviation (เหมาะสำหรับคนที่ชอบสัมผัสแรกนุ่มนวล หอม ชวนติดใจ)
ค็อกเทลจากปี 1916 ที่เรียกได้ว่า เป็นหนึ่งใน Forgotten Classic มีส่วนผสมหลักคือ เหล้า Gin เหล้าเชอร์รี่สายพันธุ์ Marasca จากอิตาลีหรือที่เรียกว่า Maraschino Liqueur เหล้า Creme De Violette ที่ให้กลิ่น floral ของดอก Viola และ น้ำเลม่อน แต่ทางร้านได้ปรับสูตรให้เห็นสีได้ชัดขึ้นและมีความ modern มากกว่าเดิม
Much Brew & Astaire
พิกัด : www.theconcert.com/muchbrewbkk
พิกัด : www.theconcert.com/astaire
เปิดให้บริการ : 18:00-24:00 น.
ที่จอดรถ : จอดรถในเสนาเซนเตอร์ได้ (ค่าบริการ 50 บาทจอดได้ถึง ตี 1)
ติดตามข่าวสารผับบาร์ของ “The concert” ได้ที่
Facebook : www.facebook.com/theconcertapplication