Very Nice Bar ณ ตลาดน้อย อิซากายะบาร์สไตล์โฮมมี่ที่เวรี่ไนซ์

นอกจากร้านอาหารและคาเฟ่น่านั่งที่มีมากมายในย่านตลาดน้อย-เจริญกรุง เมื่อพระอาทิตย์ลับขอบฟ้า เส้นตลาดน้อยยังมีบาร์บรรยากาศดีๆ ให้เราเลือกแวะนั่งชิลจิบเครื่องดื่มเย็นๆ อีกหลายร้านด้วยเช่นกัน และร้านเล็กๆ ขนาดหนึ่งคูหาที่แค่มองจากด้านนอกก็สัมผัสได้ถึงความโฮมมี่ทันทีอย่าง Very Nice Bar นั้นถือเป็นอีกหนึ่งบาร์ ณ ตลาดน้อยแห่งนี้ที่ไม่ควรเดินผ่าน เห็นแล้วต้องขอแวะเข้าไปพิสูจน์ความ “Very Nice” ของบาร์แห่งนี้ให้ได้

Very Nice Bar เริ่มต้นจากความชื่นชอบในการไปนั่งกินดื่มที่ร้านสไตล์อิซากายะของเพื่อนๆ ทั้ง 5 คน แต่บรรยากาศร้านอิซากายะปกติอาจจะเสียงดังเกินกว่าจะพูดคุยกับเพื่อนได้แบบสบายๆ พวกเขาทั้ง 5 คน คือ Nut Dao - ณัฐพงศ์ ดาววิจิตร, TUNA Dunn - ตุลยา ตุลย์วัฒนจิต และเพื่อนๆ อีก 3 คน ที่ล้วนแล้วแต่อยู่ในแวดวงศิลปะ ดนตรี อีเว้นต์ และการออกแบบ จึงร่วมมือกันเปิดบาร์แห่งนี้ขึ้นมา เพื่อตอบโจทย์ผู้คนที่ต้องการสถานที่นั่งชิลๆ จิบเครื่องดื่มเย็นๆ พร้อมอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่นอร่อยๆ ในบรรยากาศสุดแสนโฮมมี่ ปล่อยตัวปล่อยใจได้เหมือนนั่งอยู่บ้านเพื่อน พร้อมเพลย์ลิสต์เพลงเจ๋งๆ ที่ช่วยเพิ่มไวบ์ให้ชิลมากขึ้นอีกระดับ

คอนเซ็ปท์ร้านทั้งการออกแบบภายใน เมนูเครื่องดื่ม หรือเมนูอาหารนั้นล้วนผ่านกระบวนการคิด ลองผิดลองถูก ปรับ และพัฒนามาแล้วเป็นอย่างดี เพื่อนำเสนอสิ่งที่ลูกค้าอย่างเราสามารถเข้าถึงและเข้าใจได้ง่าย อัดแน่นด้วยคุณภาพและความใส่ใจ

อย่างเคาน์เตอร์นั่งแบบบาร์ที่มีการออกแบบให้ที่นั่งลูกค้านั้นลดระดับจากระดับสายจาบาร์เทนเดอร์เล็กน้อย จะมาคนเดียวแล้วอยากนั่งชิลๆ ไม่สุงสิงกับใคร ก็สามารถนั่งเคาน์เตอร์ได้เพราะระดับโต๊ะเมื่อนั่งแล้วผนังเคาน์เตอร์จะอยู่ที่ระดับสายตาพอดี หรือถ้าอยากคุยกับบาร์เทนเดอร์เพลินๆ ระดับที่นั่งก็ไม่เป็นอุปสรรคในการพูดคุยแต่อย่างใดเช่นกัน

เมนูอาหารของที่นี่ล้วนเป็นเมนูโฮมเมดที่ใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ วิธีการจัดเตรียม การปรุง และอื่นๆ เพื่อนำเสนอเมนูที่เราพบเห็นได้ตามร้านอิซากายะทั่วไปในแบบที่แตกต่างออกไปและไม่ซับซ้อน และยังคงเป็นมิตรต่อคนกินอย่างเรา ไม่ว่าจะเป็นชื่อเมนูที่สามารถเข้าใจได้ง่ายตั้งแต่เห็นชื่อ ราคา ปริมาณ และรสชาติ

สำหรับเมนูกินเล่นที่กินได้เพลินๆ กินได้เรื่อยๆ กับเครื่องดื่มเย็นๆ ก็ต้อง “รากบัวทอด” เมนูสุดเรียบง่ายที่ทางทีมใส่ใจทั้งวิธีการหั่น การจัดเตรียม และอุณหภูมิที่เหมาะสมในการทอด ทำให้รากบัวออกมากรุบกรอบเคี้ยวเพลินสุดๆ จนอยากจะซื้อกลับมากินบ้านต่อ

“เกี๊ยวซ่า” ก็ดีไม่แพ้กัน อัดไส้หมูมาแน่นกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมซอสซีอิ๊วงาและซอสน้ำส้มสายชูส้มจี๊ดเพิ่มความสดชื่น เผลอแป๊บเดียวก็แย่งกันคีบกินจนหมดจาน ต่อกันด้วย “ไก่คาราอาเกะ” ไก่ทอดที่กรอบนอกนุ่มใน เนื้อฉ่ำ แบบฟินทุกคำ ยิ่งกินคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้านด้วยแล้วยิ่งทวีความฟิน เป็นเมนูที่ถือเป็น the must ต้องลองให้ได้!

นอกจากเมนูกินเล่นแกล้มเครื่องดื่มเย็นๆ ท่ามกลางบรรยากาศดีๆ แล้ว ทางร้านก็มีเมนูอิ่มท้องสำหรับคนหิวด้วยเช่นกัน สำหรับสายเส้นก็ต้องเป็น “ราเมงเมนไทโกะ” ราเมงแห้งสุดนัวที่คล้ายกับสปาเก็ตตี้เมนไทโกะ แต่ทางร้านได้ปรับเป็นเส้นราเมงแทน ทำให้เวลาเคี้ยวจะได้สัมผัสที่หนึบหนับของเส้นราเมง เข้ากันได้ดีกับครีม เมนไทโกะ และสาหร่ายที่ท็อปมาด้านบน

และอีกเมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้คือ “ชุดหมูสามชั้นตุ๋น” ที่เสิร์ฟมาพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และผักดองแสนอร่อยที่ทางร้านดองเอง ตัวหมูคือนุ่มมากๆ ตุ๋นมาอย่างดีแบบที่แทบละลายในปาก  น้ำซุปที่ใช้ตุ๋นก็เข้ากันดีกับข้าวสวยร้อนๆ และผักดอง ยิ่งถ้าเพิ่มไข่สดท็อปปิ้งบนข้าวสวยร้อนๆ ด้วยแล้ว ยิ่งกลมกล่อมจนวางตะเกียบไม่ลงเลยล่ะ

ร่ายยาวเมนูอาหารแสนอร่อยกันมามากมาย จะขาดเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ดื่มคู่กันก็คงจะไม่ได้ สำหรับเมนูเครื่องดื่มนั้น ทางร้านก็ได้ทำการคัดสรรวัตถุดิบมาแล้วเป็นอย่างดี เพื่อนำเสนอเครื่องดื่มที่เรียบง่ายแต่รสชาติโดดเด่นให้เราได้สนุกไปกับแต่ละเมนู Highball ที่รสชาติไม่ซับซ้อนแต่มีความชัดเจน เมนู Yuzu Beer ซึ่งเบสเป็นเบียร์ซัปโปโรที่มีความไลท์ ก่อนนำมาเพิ่มกลิ่นและรสชาติส้มยูซุที่มีความหอมและให้ความสดชื่นลงไป 

ส่วนเมนู Signature ประจำร้านก็คือ Ume-Jello เมนูที่เพิ่มลูกเล่นด้วยเยลลี่กรุบกรอบ มีส่วนผสมของอูเมะชูอยู่ในทุกส่วนประกอบ ทั้งเบสของเครื่องดื่มไปจนถึงตัวเยลลี่เอง

และด้วยเพราะสมาชิกผู้ร่วมสร้างร้านนี้ขึ้นมาอยู่ในแวดวงศิลปะ ดนตรี อีเว้นต์ และการออกแบบอย่างที่เราบอกไป ดังนั้นที่ร้านก็จะมีโปรเจ็กต์น่าสนใจต่างๆ ที่ให้เราได้แวะไปนั่งชิลเสพบรรยากาศแบบเวรี่ไนซ์ได้เรื่อยๆ อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นผลงานศิลปะที่ใช้ตกแต่งร้านซึ่งจะมีการเปลี่ยนแปลงเรื่อยๆ หรืออีเว้นต์ DJ เดือนละครั้งที่เปิดเพลงตามธีมต่างๆ เรียกว่าตอบโจทย์หลากหลายสายสุดๆ จะสายกิน สายดื่ม สายอาร์ต สายดนตรี ก็มาสนุก มาชิลกันที่นี่ได้ เพราะฉะนั้นถ้ามีแพลนจะมาเดินเล่นย่านตลาดน้อย-เจริญกรุงก็ห้ามพลาดร้านนี้เลยเด็ดขาด!

พิกัด : เลขที่ 763 ตลาดน้อย ถนนเจริญกรุง

เวลาเปิด : 18.00 - 23.00 น. (ปิดวันจันทร์)

โทรศัพท์ : 093-320-9231

---------------------------------

Application : http://onelink.to/xg82rs

Instagram : www.instagram.com/theconcertnightlife